Italiensk Buffe

Kallskuret

Salami Lombardo (finmalen lufttorkad)

Salami napoli (grovmalen lufftorkad)

Prosciutto di parma (parma skinka )

 

Varmt

Bruschetta ( grillat vitlöksbröd med tomatröra)

Pollo a´la caccitora ( kyckling med rosmarin , vitlök , vinegar tomat)

 

Grönsaker

Soltorkade tomater.

Marinerade kronärtskockshjärtan

Fagiolini i agrodolce ( gröna bönor i sötsur sås)

Oliver svarta+gröna

 

Sallad

Insalata di campagna

(nykokta rödbetsklyfter , haricotes vertes , bladpersilja , vitlök

olivolja , balsam vinegar och grovmalen svartpeppar ;)

 

Ost

Mozarella caprese på tomatbädd

med basilika olivolja vinägar & grovmalen svartpeppar

Tallegio

Gorgonzola

Bröd

italiensk landbröd / smör

ciabatta / smör.

 

Dessert

Chokladmousse med likörparfumerad frukt

                                                         200.-  / person            minimum      30 personer

tillbaka